お味噌汁信仰

今朝のあさイチで、お味噌汁の特集をしてましたね(*´ω｀*)

豚汁大好きです。　豚汁とおにぎりがあればもう一食になってしまいますよね。コンビニでおにぎりを買うときにも、すき家で牛丼を食べるときも必ず豚汁をセットにします。

豚汁ってたくさん具材を入れれば入れただけ美味しくなるので、何かと集まりで配られる豚汁が一番おいしいような気がします。肉は少ないのにね（笑）　味の染みた大根にコンニャク、トロっとした里芋やら甘く煮込んだ玉ねぎ・・・　ちょっとショウガも入れたら温まりますね～　　お肉はやはり豚バラでしょうか・・・。家庭によって色々な定番具材がありそうですね。　

お味噌汁、家では一日２回食べます。食事にはたいてい汁物をつけるのですが、みそ汁の作り方が体に染みついているせいなのか、一番お手軽で栄養価が高いと思っています。なので、パンの日でもみそ汁、カレーの日でもみそ汁・・・という統一感は一切考えていないメニューです。

当然家族からはクレームが来るのですが、でもみそ汁って体に良いし・・・ね。

子供たちも離乳食のころから毎日食べ続けてます。食が細い子供だったので食べてくれないことに罪悪感とストレスが募ったときに、ママ友から「みそ汁と、ごはんを食べていれば栄養取れてるよ！大丈夫(^^)/　あとはバナナとリンゴを食べておけば完全栄養食だよ！！と励まされて、そのときからあまり悩まなくなりました（特に次女は適当でした）

味噌の原料である大豆は、良質のたんぱく質を多く含む食品です。味噌は発酵することによって大豆にはない、またはあっても少量のアミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、生命維持に不可欠な必須アミノ酸がすべて含まれています。味噌だけでこんなに栄養が含まれているんですね。ここに野菜と豆腐なんかが加わったら、最強じゃないですか( ﾟДﾟ)

風邪をひいて食欲がなくてもせめて栄養の溶けた汁だけでもと飲ませたり、今日は暑くなるからっていうときでも熱中症対策にはお味噌汁！という風に我が家のみそ汁信仰は永遠に続くでしょう(*´ω｀*)

そういえば、みそ汁っておふくろの味って言いますよね。実家のお味噌汁の味はすでに忘れてしまいましたが（笑）

私ジャガイモのみそ汁がすごく好きで、毎週末に作ってもらっていたようです。ジャガイモは柔らかくなるのに少し時間がかかるから週末のような余裕のある時の具材だったんでしょうね。

ある長期休みの日、祖母の家に泊まりに行ったとき、二つ上の従妹もジャガイモのみそ汁が好きで、朝ごはんに出してもらったジャガイモのみそ汁は忘れられません。二人で争うようにジャガイモを食べた記憶があります（笑）

ジャガイモが煮崩れて、底に溜まったジャガイモと味噌っかすを一緒に飲むのが好きです( ;∀;)　わたし、みそ汁を作る割には最後まできっちり飲まないのですが、ジャガイモが入っている時だけは最後まで美味しくいただきます。ちょっとトロッとした感じがまた美味しくて(*´ω｀*)

時間がない日は豆腐とわかめだけで作ることが多いですが、里芋とかゴボウやらを入れて手の込んだみそ汁が作れた日なんだか食卓が豊かになった気がしませんか(^^♪　

皆さんの好きなお味噌汁はなんでしょうか？

最後までお読みいただきありがとうございました。